Selolje
 |
|
Molekylene i selolje er oppbygd annerledes enn i fiskeolje. |
Sel er pattedyr som ligger høyere i næringskjeden enn fisk og har derfor andre enzymsystemer, og dermed andre fettsyrer enn fisk. Molekylene i selolje er annerledes oppbygd enn i fiskeolje, og selolje inneholder en del tilleggs-komponenter sammenlignet med Omega-3
fra fisk ifølge Dr. philos Livar Frøyland ved Fiskeridirektoratets ernæringsinstitutt i Bergen.
Mennesker tar lettere opp selolje enn fiskeolje, og har mange effekter utover det vi kjenner fra Omega-3 i dag.
Nye medisinske forsøk ved Haukeland sykehus i regi av prof. Arnold Berstad viste at raffinert selolje hadde positiv effekt på pasienter med stressmage (Ulcerøs collitt som er en autoimmun sykdom). Ti pasienter fikk 30 ml selolje i 10 dager og i ni av ti tilfeller hadde dette positiv effekt på leddsmerter samt at kolersterolnivået gikk ned hos alle pasientene.
Selolje har sannsynligvis en regulerende effekt på det autonome nervesystemet, og kan være effektiv mot en rekke sykdomstilstander som relateres til stress ifølge prof. Berstad. Det er nødvendig med større kontrollerte studier mhp selolje og effekter på stressmage.
Ernæringsbiolog Linn Anne Bjelland deltar også i dette tverrfaglige forskningssamarbeidet er man helt i starten av og som det stilles store forventninger til. Ifølge Dr. Anne Margrethe Bakken ved Universitetet i Bergen så påvirkes blodlevringene i blodårene av fettsyrer i blodplatene.
Det er blodplatene som sørger for at blodet levrer seg og blødninger stoppes. Hvis blodet levrer seg inne i årene, kan det gi blodpropp, hjerteinfarkt eller hjerneslag. Hun har studert betydningen langkjedete fettsyrer har for blodplatenes oppbygging og funksjon.
Fettsyrene får vi gjennom kosten, og forsøk viser at inntak av tran og selolje forandrer sammen-setningen av fettsyrene i blodplatene og reduserer risikoen for blodpropp. Muligheten for å minske risikoen gjennom kostholdet er undersøkt spesielt for å hjelpe dypvannsdykkere som er en utsatt gruppe.
Konklusjonen er at marint fett kan være fordelaktig for dypvannsdykkere og også for pasienter som behandles i hjerte-lungemaskin.
Oljen er et rent norsk produkt, utvunnet av sel som ikke står på listen over truede dyrearter. Selolje kan i dag kjøpes i helskostforretninger og over internett både i flytende og kapselform.
FHS Omega-3 SELOLJE reklamerer med :
- Bedre opptak i kroppen enn de vanlige fiskeoljene på markedet.
- Bedre smak.
- Omega-3 umettede fettsyrer er viktig for kroppens hjerte- og kretsløp - muskler - ledd - huden - immunforsvaret og blodtrykket.
- Konsentrert selolje inneholder en større andel DPA - en spesiell aktiv fettsyre som ikke finnes i de ordinære fiskeoljene - eller i meget begrenset omfang - og som sammen med de øvrige fettsyrene DHA og EPA tas raskere opp i menneskekroppens celler.
- FHS Omega-3 SELOLJE levers både i flasker à 300 ml og i kapsler (boks à 100 kapsler à 500mg).
Biosyntesen av lang kjedete flerumettede fettsyrer (LC-PUFA) har sin opprinnelse i marine mikrolager, som er nederste trinn på næringskjeden.
Syntesen fra 16 til 20 fettsyrer er forbundet med fotosyntesen, og tilstedeværelsen av 22:6n-3 (DHA) er forbundet med bevegelige organismer med flageller. Marine mikroalger kan bli en framtidig kilde for LC-PUFA for mennesker og som næringsdyr i fiskeoppdrett, spesielt i produksjonen av marin yngel.
Studier fra Canada viser at fettsyresammensetningen i selspekk hos steinkobbe varierer dramatisk om sel lever og beiter i ferskvann eller marint. Det var hhv. kun 0,01% og 0,6% av fettsyrene 20:1n-9 og 22:1n-11 i ferskvanns-spekk sml. med marint spekk.
Dette kan muligens relateres til at steinkobbe i marine miljø har marine mikroalger som utgangspunktet for sin diett.
Selspekk, selkjøtt og selolje benyttes også til hundefor pga sin næringsrike sammensetning. Masse kalorier og bra for hud og poter etc.
Hundefor produseres av Polargodt A/S på Sunnmøre og leveres over hele landet til høye priser
|
Selolje mot leddsmerter
Ved: Karl Otto Vibran
|
|
- Vi er overbevist om at bruk av selolje kan øke livskvaliteten for personer med leddsmerter, men det gjenstår å kartlegge hvorfor selolje virker positivt, forteller professor Arnold Berstad ved Haukeland sykehus.
Haukeland sykehus i Bergen gjennomfører i samarbeid med Fiskeridirektoratets ernæringsinstitutt en studie i hvilken effekt selolje har mot leddsmerter.
Dr. philos Livar Frøyland ved Fiskeridirektoratets ernæringsinstitutt er initiativtaker til studien, og ønsker å styrke den vitenskapelige dokumentasjonen for hvorfor selolje hjelper mot leddsmerter.
- Vi er overbevist om at selolje virker dempende på leddsmerter, men det gjenstår ennå mye forskning før vi kan fastslå med sikkerhet hva som er den/de aktive komponenten(e) i seloljen. Vi håper å komme et skritt nærmere svaret etter dette forsøket, sier Frøyland.
I januar 2000 gjorde professor Berstad ved Haukeland sykehus et forsøk for å se om selolje har effekt mot tarmproblemer. En tidagers kur førte ikke til sikker bedring i tarmen, men pasientene som i tillegg hadde revmatiske smerter, merket at de ble smertefri opp til måneder etter kuren.
- Vi vet ikke hvorfor, men vi ser at personer med tarmproblemer ofte er plaget med leddsmerter, og vise versa. Vi ønsker i neste forsøk å gjøre et grundigere studie rundt seloljens effekt mot tarmproblemer, men da med et større utvalg og over en lengre tidsperiode. Til tross for at den første studien ikke gav sikre resultater, tror vi at selolje har en positiv effekt mot tarmproblemer også, avslutter Berstad.
Det gjenstår ennå mye forskning før vi kan fastslå med sikkerhet hva som er den/de aktive komponenten(e) i seloljen, men vi er overbevist om at selolje virker dempende på leddsmerter, sier dr. philos Livar Frøyland ved Fiskeridirektoratets ernæringsinstitutt
Fakta om selolje
I spekket på kystselen er det høye konsentrasjoner av omega-3 fettsyrer. Selolje er eskimoenes oppskrift på et sunt hjerte, godt immunforsvar, godt kretsløp, myke ledd og vakker hud.
Det er dokumentert at molekylene i selolje er annerledes oppbygd enn i fiskeolje, og at mennesker utnytter selolje bedre enn fiskeolje under fordøyelsen. Dette er trolig grunnet i at selen er ett pattedyr. I dag selges selolje i vanlige helsekostbutikker.
|
